Всем, кому не чужд труд земледельца, известно, что важно не только вырастить богатый урожай, но и грамотно сохранить его. Для этого необходим надежный погреб. Важно правильно подобрать его тип и конструкцию, и здесь многое зависит от свойств грунта и доступности материалов. Рассмотрим некоторые возможные варианты погребов.
Погреб земляной
В сухой и плотной земле целесообразно соорудить этот тип погреба. Он потребует минимум средств и обеспечит оптимальную влажность воздуха. Поэтому картошка и овощи практически не будут сохнуть.
Стены котлована под погреб делают с небольшим уклоном и обвивают горбылем или досками. Обшивку желательно делать разборной, тогда летом ее можно вынести на солнце и просушить. Пол засыпают щебнем на слой в 5 см и проливают битумом, сверху 10 см глины и плотно трамбуют.
Перекрытия устраивают из тонких бревен, обмазывают глиной с добавлением соломы и засыпают грунтом 40 см для теплоизоляции. Для такого погреба делается двухскатная крыша из подручных материалов. Важно, чтобы скаты крыши надежно перекрывали сам котлован и опускались к земле. Для защиты от промерзания перекрытие желательно утеплить, например, мхом или сухими листьями.
Внутри погреба, как правило, оборудуют закрома с решетчатым полом, чтобы хранить картошку, и полки для остальных продуктов. Летом в целях проветрить и просушить двери не закрывают, а конструкции, которые можно разобрать, промывают и просушивают на солнце.
Погреб из асбоцементных листов
Такой тип можно построить буквально за парочку дней, но исключительно на сухом грунте. Листы асбоцементные соединяют с помощью стального уголка и болтов. Кроить их можно углошлифовальной машиной.
Основание погреба делается, как правило, бетонным. Если пол земляной, по периметру заливают фундамент бетоном глубиной 30 см. Плиты нижнего ряда справляются и заделываются в бетон на 10 см в глубину.
Затем монтируют последующие ярусы плит. Стены с наружной стороны грунтуют и обмазывают разогретым битумом. Гидроизоляция улучшается применением глиняного замка, при этом очень важно не повредить битумное покрытие.
Перекрыть погреб также с помощью асбоцементных плит. Для этого на углы параллельно укладываются 2 швеллера, к которым и крепят сами плиты. Их также грунтуют и покрывают разогретым битумом. Крышку входного люка делают двойной. Пространство между ними утепляют.
В качестве вентиляции используют две трубы 10 см в диаметре. Одна ставится над перекрытием и закрывают мелкой металлической сеткой, другую поднимают повыше наружу. Внутри стены красят известковым раствором. Далее погреб накрывают навесом или строят погребицу. Делают отмостку из бетона или глины по всему периметру.
Погребица
Погребица или погребница – широко распространенная постройка на частных подворьях. Она обеспечивает дополнительную теплоизоляцию и защиту от различных осадков. В погребе с погребицей летом прохладно, а в зимнее время значительно теплее. Погребицу используют для просушки и временной сохранности овощей. Погреб должен иметь прочное перекрытие.
Стены возводят из доступных стройматериалов и заглубляется примерно на 0,5 м. По периметру монтируют широкую отмостку. Крыша должна быть облегченной с широкими скатами. Двери делают из ненужных досок.
Погреб из камня
Сооружается конструкция из известняка или иного естественного камня со сводчатой кровлей. Раствор для кладки, как правило, глиняное тесто с добавлением измельченной соломы. Кладка ведется одновременно с двух сторон, применяя деревянную опалубку.
Важно правильно расклинить свод замковым камнем, тогда он будет прочным. Для теплоизоляции свод засыпают землей (можно использовать глину) и утрамбовывают. Пол делают из раствора глины с песком в соотношении 1:3 с утапливанием некрупных плитных камней. Сверху устраивают скатную кровлю, на которую иногда высевают траву.
Температурный режим в каменном погребе остается практически неизменным круглый год, что необходимо для долгосрочной сохранности некоторых продуктов.
Гараж с погребом
Этот вариант устройства широко распространен, так как не требует отдельного места на территории и дополнительного утепления. Стены возводятся, как правило, с использованием монолитных блоков или бетонных. Изоляцию стен от влаги выполняют хорошо, разогрев битумом или оклеивая рулонными материалами. Вентиляционные трубы располагают в углах по диагонали. Такой погреб зачастую совмещают со смотровой ямой.
Погреб с обваловкой
Этот тип устраивают на участках, где грунт очень влажный. Если грунтовые воды подходят к самой поверхности, для строения делают искусственную подсыпку.
Разновидностью наземного хранилища является овощной лабаз. Его особенность в том, что стены и перекрытие заменяет конструкция, напоминающая приземистый шалаш. Это значительно удешевляет строительство.
Возведенный каркас обваловывают землей. Для обваловки предпочтительно использовать торфяной грунт. Высота лабаза во избежание промерзания рекомендуется не более 2 метров. В качестве украшения можно на нем устроить альпийскую горку.
